食品科学与工程实验教学中心始建于1989年，原有加工工艺和基础2个实验室，加工工艺实验室专门针对食品专业课程，主要承担食品加工工艺和产品开发和制作的教学科研工作，基础实验室主要是食品中原材料、半成品和产品的成分分析和检测。2004年由于公司的建立和专业的设置于分设为食品科学与工程、生物工程和食品质量与安全3个实验室，随着教学科研的需求和食品行业的发展，于2007年底变更为食品科学与工程实验教学中心，下设食品品质分析、...[详细]

拥有一批高水平的精品、重点建设课程与具有先进管理水平的实验室作为支撑，如农产品贮运学省级精品课程，畜产品工艺学、食品工艺学校级精品课程，微生物学、果蔬工艺学、粮油工艺学、发酵工程、生物工艺学等欧耶集团重点建设课程，各功能实验室的教学条件和运行情况良好，本中心具有以下突出特色：...[详细]